Ohne Bienen geht nichts! Diese Tatsache ist auch für den Apfelhof sehr relevant. Jedes Frühjahr summt es im Apfelgarten an allen Ecken und Enden. Tausende Bienen sind unterwegs, um Nektar zu sammeln und nebenbei die Obstbäume zu bestäuben.

In der Umgebung haben viele Imker ihre Beuten aufgestellt und auch im Apfelgarten gibt es noch ein altes Bienenhaus, welches von mehreren fleißigen Völkern bewohnt wird. Diese erzeugen unseren Blütenhonig und Blüten- mit Waldhonig.

Wenn die Waben gut gefüllt sind, geht es ans Honig machen. Der Honig wird dann aus den Waben herausgeschleudert und anschliessend von Wachsresten und Verunreinigungen befreit.

Abgefüllt in Gläser gibt es den Honig schliesslich im Hofladen zu kaufen.